Bryan tiene toda la razón. Los mapaches se cazan para pieles y carne. Raccoon Fur se puede vender y cada estado tiene regulaciones específicas para la venta de pieles, así que asegúrese de verificar sus leyes en consecuencia. Si solo va a dispararle a un mapache para sus propias necesidades personales, solo se aplica una licencia de caza estándar en la mayoría de los estados.
Mi receta favorita para el mapache es Crock Pot Raccoon, cortesía de Mitch Smith.
Crock Pot Raccoon
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Cualquier método de cocción lenta para el mapache será el boleto, debe asegurarse de que estén muy limpios, agregue sus propios condimentos y líquidos a su gusto y cocine lentamente durante mucho tiempo para descomponer la carne donde básicamente cae. el hueso. Muchas personas no los comen pero son muy sabrosos cuando se cocinan de esta manera.
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