¿Por qué la evolución favoreció a tantos animales de dos cuernos? ¿Qué hay de malo con más o menos?

Porque probablemente no has buscado lo suficiente.
Hay animales por ahí con más cuernos que dos, como el camaleón de Jackson.

Y hay animales con menos cuernos, como los rinocerontes.

Y sobre tener hileras de cuernos … ¿qué pasa con el dracorex?

Mi punto es que la mayoría de los “dos animales con cuernos” que probablemente estés imaginando es porque todos comparten una familia bastante común como ungulados de dedos pares, por lo que su fisiología (tiene dos cuernos y dos dedos de los pies) es porque su evolución sigue ese camino en particular (probablemente a través de la selección sexual), y no porque la evolución favorezca el rasgo en particular.

Una razón por la cual los otros animales no tienen dos cuernos no es porque la evolución favorezca a dos cuernos, sino porque los otros animales no provienen de la misma familia evolutiva. No significa que no encontrarían usos para tener cuernos, aunque dudo que haya una buena razón para que la evolución les dé a los animales un billón de púas en la cara.

Hay 2 razones para esto:

1. La evolución es perezosa. Quiere la solución más barata y fácil a un problema. No tiene que ser perfecto o incluso verse bien. Mientras el 51% del trabajo esté terminado, la evolución es feliz.
2. Todos vivimos en un mundo tridimensional (4 cuando incluye Tiempo). Esto significa que suceden cosas a nuestro alrededor, especialmente a izquierda y derecha.

Una de las cosas que enfrentan direcciones opuestas (dándonos dos o más, pero principalmente dos porque vagos) gana en el juego de prueba y error para sobrevivir. Esto nos lleva al bilateralismo.

Claro que a veces hay una bocina en el medio, solo piense en ella como una bocina dividida en el medio y reflejada.

La simetría bilateral ha sido una característica de casi toda la vida animal en el planeta. ¿Por qué? No lo sé, pero una vez que se estableció la simetría bilateral y no ha demostrado ser una discapacidad reproductiva, se ha mantenido en el diseño por evolución.

La simetría parece tener ventajas. ¿Te imaginas un alce con cuernos en un solo lado? Por otro lado, el triceratops tenía tres. Probablemente sea un misterio por qué la naturaleza no ha favorecido más ese diseño.