Moose es el miembro más grande de la familia de los ciervos, con un toro que pesa entre 850 y 1,500 libras. (Este es el mismo animal que se llama “alce” en Gran Bretaña).
Esto es seguido por el alce (también llamado wapiti) que pesa hasta 1.100 libras. (Lo que los europeos a veces llaman un “alce rojo”).
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El ciervo es la especie más pequeña nativa de América del Norte, con pesos que varían de 100 a 300 libras.
Este es un venado bura (o mula), que es muy común aquí.
Otro muy popular es el venado cola blanca.
Después de hacer una encuesta no científica que incluye a mi esposo y sus compañeros de caza, sus preferencias son las siguientes: el alce es, con mucho, la carne más sabrosa y tierna, seguida por los alces y luego el venado; Pero todo depende de tu gusto. Algunas personas prefieren alces o carne de venado como su primera opción.
