Acabo de comprar una bolsa de comida para perros y dice que tiene mejor sabor. ¿Quién sabe eso?

Que yo sepa, algo tan subjetivo como “mejor sabor” no está regulado por ninguna entidad legal. Para que puedan ponerlo en sus bolsas cuando lo deseen.
Pueden hacer pruebas de sabor en humanos o pruebas de sabor en animales, pero lo dudo.

Ahora, hay alimentos que son probados para palatabilidad (Science Diet y Ideal Balance hacen esto, y tal vez otros).
La forma en que realizan esas pruebas implica básicamente una gran cantidad de perros o gatos a los que se les da múltiples opciones de alimentos una y otra vez durante semanas o meses. Obviamente, son tratados como reyes y reinas, y a cambio les dan a las compañías una mejor comprensión de la versión de sabor de los alimentos que les gusta a la mayoría de los perros y gatos.
A partir de ahí, eligen algunas de las selecciones más populares y pueden garantizar con seguridad que a su perro o gato le gustará la comida o le devolveremos su dinero.

Aparentemente, el catador profesional de alimentos para perros es realmente un trabajo real

Solo quiero que sepas que no fui yo. Honestamente. Lo que sea que alguien diga lo contrario.

Las compañías de alimentos para mascotas sí prueban el sabor: cuidamos a dos gatos salvajes, y se sometieron a una prueba de sabor para una marca importante. Les conseguí un mes entero de comida y tuve que juzgar cuánto les gustó. A pesar del tentador empaque, ¡tenía suficiente autocontrol para permitirles comer!

Las compañías de alimentos para perros tienen instalaciones de investigación donde tienen diferentes tipos de pruebas. El gusto es uno de ellos. El sabor juega un papel vital en el consumo de alimentos, por lo que la mayoría de las empresas tienen catadores profesionales de alimentos para perros que prueban los alimentos para perros según su experiencia.