Me pregunté esto hace unos años. Resulta que hay varias respuestas. Los que más me interesaron son el significado celta y la escultura francesa del siglo XIX, simplemente llamada León y serpiente.
El simbolismo celta que encontré estaba en el libro Símbolos celtas de Sabine Heinz. El león simboliza a los guerreros y es el rey del mundo animal. En una historia llamada Duquesa y Fuente, Owain se encuentra con una serpiente que amenaza a un león, y Owain mata a la serpiente. El león es retratado como un perro leal, juguetón y dispuesto a cumplir las órdenes de Owain.
La escultura francesa de Barye una vez más tiene el león que simboliza la realeza, pero esta vez más directamente:
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El león es el ejemplo supremo de un animal monárquico, un símbolo de fuerza y coraje. Esta escultura es, por lo tanto, también un homenaje a la Monarquía de Julio y al Rey Louis-Philippe, en un momento en que había un descontento generalizado con el régimen establecido después de la Revolución de Julio (1830). El ascenso del rey al trono había tenido lugar bajo las constelaciones de Leo (el león) y la Hidra (la serpiente marina). Por lo tanto, la escultura simboliza la aprobación celestial de este cambio político.
León y serpiente | Museo del Louvre | París
Símbolos celtas