¡Un montón! Y más hasta hace muy poco.
Veamos, para los grupos existentes donde todos los miembros no pueden volar:
Avestruces: 2 especies, Rheas: 3 especies, Casuario: 3 especies, Emu: 1 (2 extinciones recientes), Kiwi: 5, Pingüinos: 18 especies.
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Y luego están los grupos en los que algunas especies no vuelan, mientras que otras todavía pueden volar:
Patos: 5 (más o menos 11 extinciones recientes), Megapodos: (2 extinciones recientes), Cormoranes: 1 (y 1 muy recientemente), Auks: (1 extinto recientemente), Grebes: 2 (1 extinción reciente), Palomas: (2 extinciones recientes), loros: 1, rieles … tantos rieles no vuelan, casi no vuelan o están extintos que es difícil de decir. Al menos 17 especies, con más extintas.
¡El tema es ciertamente interesante! Una buena persona para seguir en Twitter es la Dra. Natalie Wright (@coereba) que estudia la evolución de la no fuga.