Después de haber trabajado con Amul durante aproximadamente 3 años, creo que soy muy elegible para responder esta pregunta. No sé qué granjas lecheras se han mostrado en el video adjunto a la pregunta, pero no es la práctica seguida en el caso de Amul. Primero, me gustaría que supieras que Amul funciona en un patrón específico conocido como ‘Patrón Amul’. Se compone de un sistema de 3 niveles: sociedades a nivel de aldea – unión a nivel de distrito – federación de marketing a nivel estatal. Cada una de estas tres entidades tiene su rol individual único que desempeñar.
Sociedades a nivel de aldea : Estas sociedades están formadas por agricultores / productores de leche que poseen una población de ganado dependiendo de sus ingresos (de 2 a 50 o más). El video con la pregunta muestra ganado en la granja lechera. Como tal en la India, los granjeros no son dueños de las grandes granjas lecheras y no hace falta MENCIONAR cómo los granjeros INDIOS tratan a sus animales en la India. Entonces, el video se equivoca en caso de que funcione la estructura Amul.
Uniones cooperativas a nivel de distrito : la leche recibida y refrigerada en las sociedades cooperativas a nivel de aldea se transporta a las cooperativas a nivel de distrito donde la leche se pasteuriza y empaca como leche de mercado o se convierte en varios productos lácteos.
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Federación de comercialización a nivel estatal : esta organización se ocupa de la comercialización y venta de la leche y los productos lácteos bajo la marca Amul. La mayor parte de las ganancias obtenidas con la venta de leche y productos lácteos se devuelve a los agricultores que vierten su leche en las sociedades cooperativas a nivel de aldea.
Espero que hayas respondido a tu pregunta.
Amul es de hecho EL SABOR DE LA INDIA. 🙂