¡Gran pregunta y la respuesta es que actualmente no lo sabemos! Uno de mis proyectos de investigación para mi doctorado fue investigar una de las hipótesis con respecto a la evolución de los huevos azules en las aves. Los huevos azules son particularmente interesantes porque su color brillante los hace muy visibles para los depredadores y uno pensaría que la evolución seleccionaría huevos más camuflados. Sin embargo, muchas especies con nidos de copa abierta ponen huevos azules. A menudo, los rasgos que parecen ser desventajosos, como los colores brillantes, son rasgos seleccionados por selección sexual. Por ejemplo, los cardenales femeninos tienen preferencia por los machos rojos brillantes. A pesar del hecho de que los machos rojos brillantes son mucho más visibles para los depredadores, lo que los convierte en objetivos más grandes, los machos rojos más brillantes se aparean con más hembras. Más apareamiento = más descendencia y transmitir más genes para la descendencia masculina de color rojo brillante. Así, el color se mantiene por selección sexual. Una hipótesis para los huevos azules es que son un indicador de la calidad genética de la hembra que los machos usan para determinar su nivel de inversión de descendencia. En algunas especies de aves, los machos se aparean y tienen descendencia con múltiples hembras. Sin embargo, no tienen tiempo para ayudar a criar a todos sus descendientes, por lo tanto, algunos creen que los machos evalúan el color del huevo antes de la eclosión para decidir qué nido criar. Las gallinas de madres de mayor calidad tendrán más probabilidades de tener éxito, por lo tanto, los machos invertirán en nidos con los huevos más azules. Ha habido alguna evidencia (en algunas especies) para apoyar esta hipótesis, aunque mi investigación no encontró mucho para apoyarla. Puede leer más sobre mi investigación sobre esto aquí Hematocrito, coloración de cáscara de huevo y señalización sexual en el estornino europeo (Sturnus vulgaris)
Otra hipótesis es que las cáscaras de huevo azules filtran la luz solar que se transmite a través de la cáscara al embrión en desarrollo. Alguna evidencia ha demostrado que las longitudes de onda particulares transmitidas facilitan el desarrollo embrionario. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar las razones evolutivas de los huevos azules.
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