Los chihuahuas tienen una historia muy sombría. Inicialmente fueron criados para la alimentación antes de convertirse en perros falderos.
No se puede decir de manera concluyente acerca de la transformación del lobo a un perro pequeño, pero uno de los antepasados conocidos de Chihuahua fue un perro un poco más grande, cuyo registro de existencia se puede encontrar en muchas pinturas rupestres y piezas de cerámica. Se cree que este perro más grande y peludo fue criado como un perro de compañía en la región de Chihuahua , México. Luego se convirtió lentamente en carne, criada por los Aztects, donde se creó la raza conocida hoy como Chihuahua.
La raza fue una fuente común de compañía y comida en México durante casi 1000 años antes de que los primeros europeos llegaran a las Américas.
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Los perros falderos y los perros de compañía fueron muy populares entre las damas de la corte y esta raza prosperó bajo los europeos, siendo hoy particularmente popular en los Estados Unidos.