En el Reino Unido, los tejones son los principales depredadores de los erizos, pero casi cualquier depredador comerá erizo si tienen la oportunidad. [1] Un erizo se convertirá en una bola y usará sus púas para protegerse si siente peligro, pero si se sorprende, no tendrá tiempo para hacerlo.
Los depredadores también usarán trucos para voltear al erizo sobre su espalda, porque los picos solo están en su espalda. Si pueden alcanzar el vientre suave del erizo, pueden comer sin problemas.
¡Los humanos también comen erizos!
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También me sorprendió saber que, aparentemente, los humanos comen erizos. Era un sabor a patatas fritas en el Reino Unido en la década de 1980. [2] Según Larousse Gastronomique, el erizo se consumía comúnmente en la Francia del siglo XVI, pero ahora “solo lo comen los gitanos, que lo asan o lo estofan”. [3] Aparentemente, el erizo asado marinado en miel sigue siendo una receta gourmet tradicional gitana. [4]
Dicho esto, los erizos no parecen ser un alimento popular en los últimos tiempos, porque tanto la receta gitana como la revelación de que el boxeador Tyson Fury afirma que come erizo han provocado enojo en algunas personas. [5]
Notas al pie
[1] Depredadores · Todo sobre los erizos · Hedgehog Street
[2] Entrevista de Stranger Things Kids -The Jonathan Ross Show
[3] ¿La gente come erizos? – Blog de Marx Foods
[4] La barbacoa de erizo deja un sabor agrio
[5] Tyson Fury provoca ira cuando revela que come erizos
