1) RENDIDO INCONSCIENTE
Puede leer esta infografía para ver cómo es la vida de un cerdo en la agricultura moderna. Para resumir esta infografía, los cerdos son asesinados primero quedando inconscientes mediante un proceso llamado ” aturdimiento “. Los métodos incluyen electro-narcosis (ver imagen arriba). Con este método, su cabeza se electrocuta con unos alicates eléctricos para inducir un ataque epiléptico.
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Otro método de “aturdimiento” consiste en arrojarlo a las cámaras de gas CO2 (ver imagen de arriba) dentro de las cuales pateará y gritará durante 30-39 segundos. [1] [2] Dado que un matadero típico mata a una velocidad rápida de aproximadamente 1,000 cerdos por hora, [3] los cerdos a menudo se aturden incorrectamente y permanecen conscientes o recuperan la conciencia antes de cortar la garganta. [4] [5]
2) MATADO
Después de la impresionante etapa, ya sea consciente o no, es izado y colgado boca abajo de su pata trasera en una cinta transportadora que lo lleva a la estación donde un trabajador le corta el cuello . La mayoría de los cerdos mueren desangrados en este punto. Pero dado que lleva varios minutos desangrarse hasta la muerte, algunos cerdos permanecen conscientes para sentir el dolor de lo que viene después. [1]
3) hervido
Después de desangrarse, se sumerge en un tanque de agua hirviendo para eliminar fácilmente su piel. [1] La línea de matanza se mueve tan rápido que algunos cerdos todavía están conscientes cuando son arrojados al tanque de escaldadura . [6] Los trabajadores confiesan que los cerdos a menudo patean y gritan en el agua de escaldadura e intentan nadar. [7] Según el inspector de cerdos del USDA, “un cerdo que se escalda vivo muere de asfixia … y tiene órganos llenos de sangre”. [8]
FUENTES
[1] La matanza de animales utilizados para la alimentación – Ética animal. (2018) Etica Animal. Consultado el 21 de febrero de 2018, en La matanza de animales utilizados para la alimentación.
[2] Granjas porcinas – Ética animal. (2018) Etica Animal. Consultado el 17 de febrero de 2018, en Pig Farms
[3] Lance Gay, “Las prácticas defectuosas resultan en mataderos inhumanos”, Servicio de Noticias Scripps Howard, febrero de 2001.
[4] Sociedad Vegetariana – Hoja de datos – Cerdos – Masacre. (2018) Sociedad Vegetariana Inicio. Recuperado el 18 de febrero de 2018, de Vegetarian Society – Hoja de datos – Cerdos – Masacre
[5] Joby Warrick, “‘Ellos mueren pieza por pieza'”, The Washington Post, 10 de abril de 2001.
[6] Cerdos | Proyecto de Empoderamiento de Alimentos. (2018) Porque tus elecciones de comida pueden cambiar el mundo. Recuperado el 18 de febrero de 2018, de Pigs | Proyecto de Empoderamiento de Alimentos
[7] Eisnitz, G. (1997) Matadero: La impactante historia de la avaricia, la negligencia y el trato inhumano dentro de la industria cárnica de EE. UU., Op. cit., p. 33)
[8] Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria, USDA. Módulo 12: Inspección porcina (305). Marzo de 2000.
