Las vesículas secretoras están realmente en el nivel celular. La redacción de la pregunta me hace preguntarme si estás preguntando sobre secreciones o glándulas sebáceas. Si está preguntando sobre las vesículas secretoras en las células animales, funcionan de la siguiente manera:
Las proteínas se producen en la célula por ribosomas libres o por ribosomas en el retículo endoplásmico rugoso. Después de la producción, las proteínas se modificarán en el aparato de Golgi y luego pequeñas bolsas de la membrana del Golgi se separarán en cuerpos de Golgi llenos de estas proteínas modificadas. Básicamente, cuando estos cuerpos de Golgi migran a la membrana celular y empujan su contenido fuera de la célula, son básicamente vesículas secretoras.
La vía del estímulo para producir, modificar, almacenar y luego secretar proteínas varía según el tipo y la función celular.
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Esto está completamente simplificado, pero una descripción general de cómo funcionan.