Interesante pregunta. Depende de la masa del muñeco de nieve y de cuán grande debe ser el agujero antes de considerarlo un cráter.
Para ilustrar lo que quiero decir, ¿alguna vez has estado en una playa y saltaste a la arena? Haces un agujero más grande en la arena que solo la huella de tu pie. Técnicamente hablando, ese es un cráter de impacto. Según ese estándar, un muñeco de nieve no necesitaría ir muy rápido; simplemente déjalo caer desde la azotea y probablemente dejará un pequeño cráter en la nieve en el suelo.
Con respecto a la cuestión de la masa, cuanto más grande es el muñeco de nieve, menos velocidad se requiere para hacer un cráter de impacto. Entonces, un gran muñeco de nieve puede hacer un cráter mientras va más lento que uno pequeño.
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Voy a pensar en este escenario como si el muñeco de nieve se cayera del espacio, ya que esa es la forma en que obtenemos grandes cráteres, como los que probablemente tengas en mente. Supongamos que los extraterrestres han construido el muñeco de nieve en órbita y quieren arrojarlo a la tierra. Para estar en órbita en primer lugar, el muñeco de nieve debe ir al menos a velocidad orbital, que varía con la altitud, pero llamémoslo 9500 metros por segundo. Eso es bastante rápido, pero hay un problema. Cuando el muñeco de nieve golpea la atmósfera a esa velocidad, se calienta, y cuando la nieve se calienta, ¡se derrite!
La nieve es una configuración bastante compacta de cristales de hielo, y tiene relativamente poca integridad estructural. Las presiones y temperaturas de reentrada seguramente causarían que el muñeco de nieve se separara, luego se derritiera, luego se convirtiera en vapor, que se uniría a las nubes y posiblemente se convertiría en una tormenta de nieve normal. Para obtener un muñeco de nieve que pudiera sobrevivir al reingreso desde la órbita se necesitaría un muñeco de nieve realmente grande.