Si todas las vacas fueran cambiadas al 100 por ciento de alimentación de pasto, ¿contribuirían las vacas al calentamiento global?

Bueno, todo lo que está vivo contribuye a las emisiones.

Pero las vacas alimentadas con pasto tienen emisiones de CO2 más bajas que prácticamente cualquier otro alimento.

Si cultivas vegetales, cultivas la tierra. Tu fertilizas. Eres fungicida. Tú bombeas agua. Usted cosecha ya sea mecánicamente o utilizando técnicas intensivas en mano de obra.

Cultiva ganado, lo reúne una vez al año y dispara a los grandes. Y eso le da aproximadamente una tonelada de proteína de muy alta calidad con el uso de muy, muy pocos combustibles fósiles.

Cuando comemos ganado alimentado con pasto, simplemente estamos actuando como el principal depredador en la cadena alimentaria. En lugar de que los grandes herbívoros mueran de vejez y se pudran, los matamos primero y nos los comemos. Es completamente sostenible e implica muy poco uso de combustibles fósiles.

Entonces sí, incluso las vacas alimentadas completamente con pasto contribuyen al calentamiento global. Pero mucho menos que prácticamente cualquier otra forma de producción de alimentos. Si te importa la producción de gases de efecto invernadero por la agricultura, lo mejor que puedes comer es herbívoros alimentados con pasto, es decir, carne de res o cordero.

Si. Todos los animales producen CO2 y otros gases. Fwiw, para producir la misma cantidad de leche, se necesita más tierra, más vacas, más alimento, y lo adivinó, se producen más gases de efecto invernadero cuando las vacas pastan solo pasto sin ningún alimento adicional. Esto se debe a que las vacas producen mucha menos leche, por lo que el “costo de mantenimiento” de mantener a una vaca con vida se extiende sobre una leche menos incremental. Jude Capper hizo un trabajo sobre esto, puedo encontrar un enlace más tarde si estás interesado.

El argumento sobre las vacas que contribuyen al calentamiento global tiene que ver con que emitan metano, por decirlo cortésmente. Pero el metano es responsable de solo una pequeña fracción del calentamiento global causado por los humanos (o por las vacas), y las vacas son responsables solo por una pequeña fracción de eso. Y nosotros, a su vez, somos responsables (según la mayoría de los científicos del clima) de solo una fracción del calentamiento que ocurrió durante el siglo pasado (que no debe confundirse con el calentamiento que ha ocurrido desde mediados del siglo pasado).

Se dice que el calentamiento total durante el siglo pasado fue de aproximadamente un grado centígrado de las temperaturas globales promedio. Así que estamos viendo vacas que aparentemente están calentando la Tierra en una cantidad extremadamente pequeña, por debajo del límite que normalmente se considera detectable. Todo esto está de acuerdo con la ciencia climática convencional.