Todas las respuestas que mencionan o explican cómo se produce la difusión del agua debido a la alta concentración de sal en la piel de la babosa son correctas hasta cierto punto, pero omiten un par de cosas.
Si se trata simplemente de poner algo seco sobre la babosa, y esperar a que se produzca la difusión, entonces debería poder rociar arena seca fina o energía de talco (rocas suaves molidas) en una babosa y obtener una respuesta similar. Hay una respuesta, ¡pero no tan dramática!
La sal (NaCl o cloruro de sodio) es un compuesto iónico. Cuando se pone en agua, forma iones de sodio (Na +) e iones de cloruro (Cl-). Como todos los animales, Na + y Cl- ya son iones muy importantes en el funcionamiento de la babosa. Hay un equilibrio interno en cada celda entre los números de estos iones. Cambiar el número relativo de uno de estos iones a través de la membrana de una célula es una forma de hacer el trabajo en la célula. Esto es tan importante que hay bombas especiales en las membranas celulares para mover los iones de sodio y cloruro hacia adentro y hacia afuera para mantener un equilibrio o un flujo neto. Cuando vierte un montón de NaCl en la babosa, inmediatamente interrumpe ese equilibrio o flujo (cualquier situación que esté sucediendo actualmente en la célula o a través de ella) y ha agregado concentraciones tóxicas de estos iones. La sal de mesa puede ser tóxica si traga lo suficiente de una vez.
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La respuesta involuntaria de la babosa es generar grandes cantidades de moco para atrapar la sal y sacarla del cuerpo lo antes posible. La sal “quema” la babosa, aunque no tiene el mismo tipo de sensores de dolor y reacciones cerebrales al dolor que usted tiene. Produce tanta mucosidad que sigue saliendo de su cuerpo, eso es todo ese material espumoso, pegajoso y acuoso que proviene de la babosa, que literalmente se deshidrata en un esfuerzo por eliminar el material nocivo. La sal iónica se disuelve en el moco y solo prolonga el problema. En su intento de defenderse, se ve abrumado por el compuesto iónico, se deshidrata, pierde su equilibrio de iones de sodio y cloruro y muere.
Si coloca el polvo de talco sobre una babosa, se formará espuma como si se agregara sal, pero el polvo no se disuelve en el moco y no produce alteraciones fisiológicas como lo hace la sal. La mucosidad saca el polvo del animal a medida que se desliza por debajo de la mucosidad y sigue su camino.
Otros compuestos iónicos que tienen iones de sodio, cloruros o iones de importancia fisiológica similar matarán a las babosas de manera muy parecida a la sal. El ácido clorhídrico (HCl) también mata las babosas, al igual que las sales de potasio. Los jabones o detergentes secos también funcionarán, ya que interrumpen el flujo de iones adecuado, se disuelven en la mucosidad y también interrumpen las membranas celulares debajo de la piel húmeda de la babosa.
Entonces, la respuesta es mucho más profunda que la simple difusión. Eso sería cierto por qué un trozo de carne (muerta) se convierte en cecina cuando está cubierto de sal, pero no es el aspecto completo, ni siquiera el más importante, en el escenario de sal en babosa.
