Este artículo lo explica muy bien
El caso contra la civilización
El punto de inflexión fue el fuego. El fuego nos permitió cocinar, lo que significa tener opciones más amplias de lo que podríamos comer y darnos los nutrientes que utilizamos para desarrollar cerebros grandes. Pero el fuego también fue, desde el principio, un arma que usamos contra otras especias. El fuego controlado se usó para alterar la faz de la tierra y adaptarnos a lo que no nos gustaba. Todo lo demás es una variación de ese impulso.
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El segundo punto de inflexión fue la agricultura. Como muestra el artículo, la aparición de la agricultura fue un evento bastante catastrófico tanto para los humanos como para el medio ambiente. Está más relacionado con la dominación que con el bienestar. Sin embargo, dado que su pregunta no es sobre la felicidad humana sino el control humano sobre otras especias, la agricultura fue el segundo punto de inflexión. Tenga en cuenta que entre esto y los momentos hay una brecha de más de 100000 años. Parece que los cazadores recolectores lo estaban haciendo bien sin tratar de alcanzar a los maestros absolutos de la platina.