¿Cuál es la especie en peligro de mejor sabor?

Su pregunta me ofende bastante, pero, mientras lo pienso más, espero que pregunte por qué ciertos animales están en peligro. No puedo decirte cuáles saben mejor porque nunca he comido una especie en peligro a sabiendas, pero puedo decirte sobre ciertas especies que están en peligro debido a nuestro apetito. Tortugas marinas: todas ellas, sus huevos son recolectados de nidos y los adultos son cazados por sus ventas y carne. Múltiples especies de tiburones para la sopa de aleta de tiburón: los animales generalmente se llevan a bordo, se cortan las aletas mientras el pobre animal aún vive, y luego se arrojan al mar para morir de una muerte lenta y dolorosa, ya que no pueden moverse sin su aletas Múltiples primates se cocinan y se comen después de ser capturados ilegalmente, el Markhor, también conocido como una especie de cabra montés que está en declive debido a una guerra en sus montañas que tiene soldados que necesitan su carne, los pangolines se consideran un manjar en China, el atún rojo por obvias razones; no hay prohibición final, y las salamandras gigantes chinas están prácticamente extintas en la naturaleza, pero se cultivan en todo el país. Además, los grandes felinos estaban en el menú de Sudáfrica para la copa mundial, el salmón chinook es un pez grande que puede generar un beneficio aún mayor, los manatíes están protegidos en Estados Unidos y solo en Estados Unidos, pero proporcionan una tonelada de carne para otros países, y Los elefantes son asesinados por su carne y sus colmillos. Eso no es todo, ciertas especies de ranas son cazadas por su carne y algunas están en peligro de extinción debido a eso, el equidna es un manjar en Nueva Guinea, se cree que el último botón de Worcester vivo fue cocinado en un mercado en Filipinas y, finalmente , muchos cetáceos son asesinados y comidos. NO consideres comer una de estas criaturas hermosas y algo indefensas.

Iré con la tortuga gigante de Galápagos como la especie en peligro de mejor sabor. Le tomó un siglo a un individuo vivo llegar a Gran Bretaña a pesar de que un promedio de 4,000 – 8,000 se cargaban en barcos. Imagine que es tan sabroso que, a pesar de que miles fueron cargados en barcos, todos fueron comidos. Las estimaciones sugieren que se carguen hasta 60,000 tortugas en los barcos y, a pesar de que se necesitaron más de 100 años para vivir una para llegar al Reino Unido después de que se informó que existía.

El atún rojo del Atlántico se clasifica como una especie en peligro de extinción. Continúa siendo cazado y vendido en los mercados japoneses de pescado crudo, donde es muy apreciado por el sushi y el sashimi. Es increíblemente delicioso, pero no mucho más que especies sostenibles capturadas o cultivadas (en mi humilde opinión).